Chapitre d'ouvrage COLLECTION ESO

Marchés de plein vent et divisions sociales à Caen : « J’ai pas envie de vendre qu’à des dentistes »

Titre de l'ouvrage : Atlas social de Caen. De l’agglomération à la métropole ?
ISBN : 978-2-7535-8853-0 ; Date de publication : ; Date de soumission Hal :

Pierre Guillemin, Adeline Graby, Maxime Marie. Marchés de plein vent et divisions sociales à Caen : « J’ai pas envie de vendre qu’à des dentistes ». Presses Universitaires de Rennes. Atlas social de Caen. De l’agglomération à la métropole ?, 2022, 978-2-7535-8853-0. ⟨hal-03816029⟩

Favorables aux circuits courts alimentaires, les marchés de plein vent sont intégrés à la communication sur l’attractivité des villes. À Caen comme ailleurs, les marchés sont dynamiques et d’ampleur variable (de cinq à 400 exposants). Ils apparaissent comme des espaces sociaux différenciés. L’offre proposée reflète souvent les caractéristiques des populations qui les fréquentent.

Favorables aux circuits courts alimentaires, les marchés de plein vent sont intégrés à la communication sur l’attractivité des villes. À Caen comme ailleurs, les marchés sont dynamiques et d’ampleur variable (de cinq à 400 exposants). Ils apparaissent comme des espaces sociaux différenciés. L’offre proposée reflète souvent les caractéristiques des populations qui les fréquentent.

Avec les mêmes mots-clefs

Publication | Rapport

Les effets de la reterritorialisation de l’agriculture sur les territoires : les...

Marine Dubos-Raoul | Rennes Yvon Le Caro | Rennes
On assiste à une recrudescence d’initiatives de reterritorialisation de l’agriculture. Celles-ci s’inscrivent dans un contexte de transition agro-soci...
Notice
S'abonner à Autres publications ESO avec les mêmes mots-clefs...
S'abonner à Autres publications ESO avec les mêmes mots-clefs...
Filtrer les actualités ESO
Filtrer par axes de recherche
Filtrer par chantier(s) ESO
Du au
L'avenir du tourisme insulaire et côtier (ICTF 2026)

Le
Séminaire REHAL Grands événements et conflits urbains : habitat et habitants en tension

Du au
Appel à communications pour les Journées Jeunes chercheur·es du REHAL 2026

Le
Sélection du film documentaire "Ballet Boréal" de Simon Maraud au Festival international Jean Rouch 2026 catégorie "Cap sur l'environnement"

Le
La naissance sous le capitalisme sanitaire. Chercheuses, puéricultrice, sage-femme

Download CSV
S'abonner à Actualités / Événements