Sauver les derniers légumes du marais caennais
Anne-Sophie Boisgallais, Pierre Guillemin, Maxime Marie. Sauver les derniers légumes du marais caennais. Presses Universitaires de Rennes. Atlas social de Caen. De l’agglomération à la métropole ?, 2022, 978-2-7535-8853-0. ⟨hal-03816025⟩
Un temps réservée pour agrandir le parking du Zénith puis vouée au pâturage en tant qu’espace naturel sensible, la dernière parcelle légumière de Caen a désormais consolidé son rôle alimentaire. Cet ultime reliquat de la ceinture maraîchère urbaine a été sauvé par la mobilisation d’acteurs locaux, dans le cadre du programme de recherche Formes Urbaines et Gouvernance Alimentaire (FRUGAL).
Avec les mêmes mots-clefs
La blette patrimonialisée : quand les chefs exaltent les légumes de proximité...
Sauver les derniers légumes du marais caennais
La politique européenne de développement rural dans la mutation des systèmes lég...
La Plaine de Caen : une vocation légumière méconnue
Les difficultés scolaires en CP et CE1 au sein de l'agglomération caennaise...
Rémi Rouault
| Caen
Patrice Caro
| Caen
L'inégale réussite scolaires des collégiens et des lycéens...
Rémi Rouault
| Caen
Patrice Caro
| Caen
Inadaptée, l’offre commerciale alimentaire pour les étudiants caennais contribue...
Léna Jégat
| Caen
Morgane Esnault
| Caen