L’article porte sur la participation d’acteurs intermédiaires impliqués dans des circuits alimentaires de proximité dans la mise en œuvre de stratégies performantes et viables de filières agricoles et alimentaires territorialisées. L’approche empirique repose sur deux organisations situées dans les Pays de la Loire (France) et en Wallonie (Belgique). En dépit de contextes différents, ces structures collectives mobilisent chacune plusieurs dimensions de la proximité, qui, combinées à une grille d’indicateurs de viabilité, permet de souligner leur contribution certaine en termes de performances territoriales et de viabilités agricoles et alimentaires.