Cet article a eu pour objectif de décrire les stratégies d’implantation et d’organisation de l’aviculture commerciale dans la ville de Ziguinchor au S...
Dans un contexte où la transition agri-alimentaire semble se cristalliser autour d’un nouveau référentiel localiste, l’article confronte les rythmes d...
Source d’aliments pour les populations, l’agriculture représente une activité économique clé pour les ménages urbains précaires et joue un rôle majeur...
Cibarsi è uno dei momenti fondamentali nella vita di ogni essere umano. Dai bassorilievi sumeri ai cinghiali di Obelix, dalle Nozze di Cana del Verone...
Que nous mangions debout dans la rue ou à table avec des convives, nous avons recours à des codes et des références variés, qui constituent une vérita...
En la mesa, la sucesión de platos y bebidas, la paleta de sabores y texturas forman una unidad con una larga historia. Con frecuencia, llevan la marca...
Dünya Mutfakları Atlası, insanın yemek yeme tarihini, "toplayıcılık, avcılık ve balıkçılık" dönemlerinden başlayarak, beslenme, gastronomi ve coğrafya...
A região amazônica passou por mudanças significativas desde 2007, quando a primeira fase do programa DURAMAZ avaliou os impactos e a eficiência de pro...
Nos anos 1990, após a chegada maciça de migrantes originários do centro-sul do Brasil e a saturação rápida dos assentamentos iniciais do meio-leste ro...
Como analisar a renda e as atividades econômicas de uma tão vasta região? Confrontar contextos tão diferentes como o do PDS Esperança, região de confl...
Desde o período colonial, a estratégia de ocupação da região amazônica baseou-se na consolidação de uma rede urbana. A hierarquização do sistema urban...