O circuito espacial de produção da farinha d’água/amarela e seus círculos de cooperação no município de Manaus – AM
O município de Manaus-AM é um grande mercado consumidor de farinha de mandioca, principalmente a farinha d'água/amarela, que provém de agricultores das comunidades ribeirinhas. A maior parte dessa produção vem da agricultura familiar e é comercializada em diversos comércios urbanos de Manaus, além de outras cidades vizinhas. Dada a importância social, cultural e econômica desse produto, especialmente na Região Norte, torna-se relevante a realização de estudos sobre o seu circuito espacial de produção, que envolve uma série de processos como organização rural, técnicas produtivas, logística e pontos de comercialização. Neste sentido, este estudo buscou analisar esse circuito produtivo em Manaus-AM, investigando a interação entre os diferentes agentes sociais e as dinâmicas socioeconômica engendradas. A pesquisa, de natureza quali-quantitativa, utilizou diferentes técnicas de coleta de dados para entender a realidade dos produtores de farinha da comunidade Costa do Tabocal (Manaus-AM), os quais são pequenos agricultores familiares ribeirinhos que utilizam métodos tradicionais de cultivo e dependem de veículos próprios e atravessadores para transportar e comercializar a farinha. O circuito produtivo da farinha d'água/amarela é complexo e apresenta fragilidades, o que dificulta seu fortalecimento dentro de um mercado capitalista desigual e contraditório. Isso evidencia a necessidade de estratégias para melhorar as condições dos produtores e fortalecer a cadeia produtiva local.
The municipality of Manaus, in the state of Amazonas,Brazil,is a large consumer market for cassava flour, especially farinha d'água/amarela(water/yellow flour), which comes from farmers in riverine communities. Most of this production originates from family farming and is sold in various urban markets in Manaus, as well as in other neighboring cities. Given the social, cultural, and economic importance of this product, particularly in the Northern Regionof Brazil, it is relevant to conduct studies on its spatial production circuit, which involves a range of processes such as rural organization, production techniques, logistics, and points of sale. In this sense, this study aimed to analyze this production circuit in Manaus-AM, investigating the interaction between different social agents and the socioeconomic dynamics involved. The research, of a mixed qualitative-quantitative nature, used various data collection techniques to understand the reality of flour producers in the community of Costa do Tabocal (Manaus-AM), which comprises small riverine family farmers who utilize traditional farming methods and depend on their own vehicles and intermediaries to transport and sell the flour. The farinha d'água/amarelaproduction circuitis complex and presents vulnerabilities, which hinder its strengthening within an unequal and contradictory capitalist market. This highlights the need for strategies to improve producers' conditions and reinforce the local production chain.