Les derniers dépôts de Yvon Le Caro
La compétitivité agroalimentaire est-elle compatible avec la fonction récréative de l'espace agricole ?
Titre de l'ouvrage
:
Dynamiques agro-industrielles et dynamiques rurales
Date de publication
:
;
pp.
47-64
;
Yvon Le Caro. La compétitivité agroalimentaire est-elle compatible avec la fonction récréative de l'espace agricole ?. Margetic Christine. Dynamiques agro-industrielles et dynamiques rurales, Artois presses université, pp.47-64, 2004, Géographie. ⟨halshs-00291534⟩
Avec les mêmes mots-clefs
L'alimentation comme identité
Dès la fin du Moyen Âge, les aliments emblématiques d’un territoire commencent à être valorisés : perdrix de Nevers, beurre d’Isigny… Qu’en est-il auj...
Notice