Les nouveaux territoires touristiques au Mexique : enjeux sociaux et enjeux environnementaux. Analyse comparative de cas d'écotourisme, de tourisme politique et de tourisme communautaire. Clément Marie Dit Chirot Enseignant.e-chercheur.e Angers Angers - ESTHUA 2017 - 2023 Les enjeux du commerce alimentaire en milieu rural. Adeline Graby Associé.e site Caen