Parce qu’elle combine traçabilité et proximité, la vente directe réaffecte un produit alimentaire à une portion spécifique de l’espace terrestre, cell...
La vente directe de produits agricoles est en France, dans la plupart des cas, l'initiative de producteurs. Le développement récent des AMAP montre qu...
Partant de l'hypothèse que la vente directe de produits agricoles restaure les liens entre les consommateurs et leur espace nourricier, en l'occurrenc...