Les derniers dépôts de Valérie Jousseaume
L'aménagement de la vallée de 1830 à 2009
Date de publication
:
;
43-51
;
Accès au document
:
https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00856899/document
Avec les mêmes mots-clefs
Se nourrir aujourd'hui : quels rapports entre la civilisation urbaine et les mon...
A partir de menus de la cantine, de recettes indiquant les aliments mobilisés, d’ingrédients notés sur les étiquettes d’aliments transformés, les élèv...