Comprendre les systèmes alimentaires urbains : flux alimentaires, systèmes d’acteurs et formes urbaines | Espaces et Sociétés

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Rapport

COLLECTION ESO

Comprendre les systèmes alimentaires urbains : flux alimentaires, systèmes d’acteurs et formes urbaines

Date de publication : 2020 ; 229 p. ;

Accès au document : https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-02987347/file/Frugal_LivretRecherche_04-LD.pdf

Voir aussi : https://projetfrugal.fr/

Catherine Darrot, Bernard Pecqueur, Maxime Marie, Luc Bodiguel, Séverine Saleilles, et al.. Comprendre les systèmes alimentaires urbains : flux alimentaires, systèmes d’acteurs et formes urbaines : Livret recherche du projet PSDR FRUGAL. [Rapport de recherche] UMR ESO, UMR PACTE, Terres en Villes. 2020, 229 p. ⟨halshs-02987347⟩

Géographie