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Les éleveurs laitiers européens face aux recompositions de leurs identités professionnelles

Titre de l'ouvrage : Les reconfigurations récentes des filières laitières en France et en Europe
ISBN : 978-2-84516-616-5 ; Date de publication : ; Numéro 31 ; pp. 123-144 ;
Edit. Presses Universitaires Blaise-Pascal
Accès au document : https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-00829587/file/article%20_lait_%20MM-MB-PM.pdf
Maxime Marie, Philippe Madeline, Michaël Bermond. Les éleveurs laitiers européens face aux recompositions de leurs identités professionnelles. Daniel Ricard Les reconfigurations récentes des filières laitières en France et en Europe, Presses Universitaires Blaise-Pascal, pp.123-144, 2013, CERAMAC, 978-2-84516-616-5. ⟨hal-00829587⟩

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