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Publication | Article

2023
Fruit and vegetable by-products as functional ingredients: what are the limitati...

Frédéric Fortunel | Le Mans

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10.35977/0104-1096.cct2023.v40.27272

Os subprodutos de frutas e vegetais têm sido estudados em todo o mundo e têm-se mostrado uma importante fonte de componentes funcionais, tais com...

Notice - DOI

Publication | Thèse de doctorat

1977
Les fruits et légumes dans le Calvados : consommation, production, commerce...

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Les fruits et légumes entrent quotidiennement dans la consommation alimentaire, soit sous une forme permanente, pour les produits les plus courants (g...

Aménagement du territoire
commerce
Calvados -- France
agriculture
Cultures maraîchères -- Normandie France
Cultures potagères
Géographie agricole
Zones de culture
Agriculture de proximité
Systèmes productifs locaux
Exploitations agricoles
Productions légulières
Bassins de production

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