Coordination d’une Journée d’étude à Saint-Denis-d’Anjou (Mayenne) organisée par le GR15 et l’UFR IMIS-ESTHUA de l’Université d’Angers le 15 octobre 2...
Cette communication s’articule autour de deux axes. Le premier interroge les enjeux de l’exploitation des données d’une enquête rétrospective pour l’a...
L’article explore l’hypothèse selon laquelle l’origine insulaire des produits agricoles exerce des conséquences sur l’ensemble de leur filière de valo...