Contenus associés au type de document 
Article
Publication
Lucille Ritschard
Fichier
Queijo de leite cru: estudos de caso com agroindústrias e vigilância sanitária n...
A produção de queijos artesanais, principalmente aqueles feitos com leite cru, ainda se mantém como uma problemática em todo o mundo. A análise e comp...
Notice - DOI
Une enquête en altitude
Recension d'ouvrage : En racontant l’histoire de Chaudun, un village disparu des Hautes-Alpes, Luc Bronner propose un récit saisissant et hybride où l...
Notice
Usages des jeux vidéo urbains dans le contexte de l'urbanisme participatif. Le c...
L’article propose une analyse comparative de l’usage d’un jeu vidéo urbain hybride développé par le laboratoire ESO dans le cadre d’un projet d’urbani...
Notice - DOI
Par le détour de l’humour. Le rire dans les groupes de supporters de football...
Retenir l’humour comme modalité de participation au spectacle footballistique peut paraître incongru. A priori, le match de football n’est pas une his...
Notice - DOI