Contribution de la restauration scolaire rurale à une évolution logistique des systèmes alimentaires de proximité

Morgane Esnault

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Contribution de la restauration scolaire rurale à une évolution logistique des systèmes alimentaires de proximité

Date de publication : 2021

Morgane Esnault. Contribution de la restauration scolaire rurale à une évolution logistique des systèmes alimentaires de proximité. Journées Rurales 2021 - Les relations villes campagnes face à la question alimentaire, Mar 2021, Montpellier (virtuel), France. ⟨halshs-03181614⟩