Des produits de la mer en quête de "qualité territoriale"... Quelques réflexions géographiques sur les pratiques et les stratégies alimentaires mises en œuvre dans l’Ouest de la France | Espaces et Sociétés

Julien Noël

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Des produits de la mer en quête de "qualité territoriale"... Quelques réflexions géographiques sur les pratiques et les stratégies alimentaires mises en œuvre dans l’Ouest de la France

Date de publication : 2013

Julien Noel. Des produits de la mer en quête de "qualité territoriale"... Quelques réflexions géographiques sur les pratiques et les stratégies alimentaires mises en œuvre dans l’Ouest de la France . 138e congrès national du Comité des travaux historiques et scientifiques (CTHS), « Se nourrir. Pratiques et stratégies alimentaires », Apr 2013, Rennes, France. ⟨hal-01655384⟩

Géographie