En quelques années, la livraison de repas instantanée s’est installée dans les modes de consommation de certains urbains, au point que durant la crise...
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À partir des fichiers locaux sociaux et fiscaux (FILOSOFI) de l’INSEE, il est possible de calculer des seuils de pauvreté à l’échelle fine de carrés d...
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Cette première partie de l’ouvrage propose d’appréhender les acteurs et les formes du commerce populaire en adoptant une double entrée des objets scie...
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Signe de modernité en son temps, symbole d'inadaptation aux transitions écologiques et climatiques aujourd'hui, le modèle du zonage commercial reste e...