La mise en tourisme et le développement local par la création d’une atmosphère gastronomique. Analyse à partir du cas de Vonnas | Espaces et Sociétés

Cécile Clergeau-Allain Des Beauvais

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COLLECTION ESO

La mise en tourisme et le développement local par la création d’une atmosphère gastronomique. Analyse à partir du cas de Vonnas

Revue : Mondes du tourisme ; Date de publication : 2013 ; Numéro 7 ; pp. 52 - 67 ;

DOI : 10.4000/tourisme.185

Lien extérieur : https://journals.openedition.org/tourisme/pdf/185

Cécile Clergeau-Allain Des Beauvais, Olivier Etcheverria. La mise en tourisme et le développement local par la création d’une atmosphère gastronomique. Analyse à partir du cas de Vonnas. Mondes du tourisme, Paris: Éd. touristiques européennes, 2013, pp.52 - 67. ⟨10.4000/tourisme.185⟩. ⟨hal-01830005⟩

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