Produits bio et locaux à la cantine : du potentiel et des résistances
Gilles Maréchal, Thomas Bréger, Charlène Nicolay, Blaise Berger, Valentine Bossu, et al.. Produits bio et locaux à la cantine : du potentiel et des résistances. Des produits bio et locaux à la cantine, 2019. ⟨hal-02404345⟩