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Gilles Marechal
Aliment, territoire, santé : quel impact économique des achats de la restauratio...
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Les circuits courts alimentaires
Cet ouvrage collectif est le premier état des lieux sur les dynamiques de circuits courts et de systèmes alimentaires territorialisés en France. Des p...
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La Chine en Algérie. Approches socio-économiques
Cet ouvrage s’appuie sur quelques contributions à un colloque qui s’est tenu à l’Université Abdelhamid Mehri de Constantine les 10-11 mai 2015. Retrav...
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