Il sera analysé les modalités de recrutement des travailleurs saisonniers dans l’agrumiculture corse depuis les années 1950, en interrogeant la récurrence de dispositifs dits « exceptionnels » mis en place afin d’assurer l’approvisionnement en main-d’œuvre. À partir de données administratives (archives préfectorales), statistiques (contrats d’introduction entre 2000 et 2020) et qualitatives (entretiens menés auprès d’exploitants et de travailleurs), il sera montré comment trois « moments critiques » (2000, 2007 et 2020) ont donné lieu à des ajustements réglementaires, tant départementaux que nationaux, présentés comme temporaires mais fréquemment reconduits. Ces arrangements institutionnels, justifiés notamment par les exigences liées à la labellisation de la clémentine corse et aux compétences attendues de la main-d’œuvre, mettent en évidence une dépendance structurelle de la filière agrumicole. La séquence la plus critique, celle de la pandémie de Covid-19, a ainsi conduit à l’organisation d’un pont aérien permettant l’acheminement de 900 travailleurs saisonniers marocains en octobre 2020, confirmant que l’exception est devenue la règle.