Queijo de leite cru: estudos de caso com agroindústrias e vigilância sanitária no Departamento de Sarthe, França
Revue
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Rev. Inst. Laticínios Cândido Tostes
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Date de publication
:
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Numéro
3
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Vol.
75
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pp.
168-177
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Lien extérieur
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https://www.revistadoilct.com.br/rilct/article/download/812/536
Thaís Benincá, Voltaire Sant'Anna, Marcia dos Santos Ramos Berreta, Frederic Fortunel. Queijo de leite cru: estudos de caso com agroindústrias e vigilância sanitária no Departamento de Sarthe, França. Rev. Inst. Laticínios Cândido Tostes, 2020, 75 (3), pp.168-177. ⟨10.14295/2238-6416.v75i3.812⟩. ⟨hal-03230073⟩