L'offre de visite d'entreprise en Europe est très diversifiée. Néanmoins, les démarches et motivations de l'ouverture au public des entreprises demeur...
La croissance annoncée du tourisme international présage une croissance exponentielle pour les premières décennies du XXIe siècle, laquelle se combine...
À l’heure de la mondialisation du tourisme, une réflexion géographique s’impose sur le rôle de ce phénomène capable de transformer la donne pour les t...
Cet ouvrage propose une analyse critique des idées reçues que le tourisme alimente à profusion, en particulier au sein de l'intelligentsia, soucieuse ...
Cet ouvrage dresse un bilan de l'expérience de l'Institut de Saint Gervais, qui a réuni pendant 3 ans une équipe de chercheurs autour du désir commun ...
Ville et tourisme entretiennent une relation ancienne : le tourisme a été inventé en ville via le Grand Tour, à partir duquel les pratiques touristiqu...
Le tourisme connaît aujourd’hui une croissance exponentielle à l’échelle planétaire. Ce dossier offre un éclairage renouvelé sur ce phénomène récent. ...
Un milliard de touristes internationaux chaque année, deux à trois milliards de touristes nationaux, 250 millions d’employés, 10 % du PIB de la planèt...
Le restaurant est une entreprise traversée par des flux de personnes, de produits alimentaires, de capitaux, de pratiques et de représentations social...
L’État de la géographie. Autoscopie d’une science. Rémy Knafou (dir.), coordination de la partie 2 : « La communauté des géographes », ...