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Les enjeux sociaux d'une controverse : questions autour de l'animal d'élevage

Date de publication :

Véronique van Tilbeurgh. Les enjeux sociaux d'une controverse : questions autour de l'animal d'élevage. PW2017, European Symposium on Poultry Welfare. (10ème Symposium international sur le bien-être de la volaille), World Poultry Science Association (WPSA), Jun 2017, Ploufragran, France. ⟨hal-01580486⟩

Cette présentation fait le point sur la notion de controverse en sociologie appliquée à l'animal d'élevage. Dans une seconde partie, cette notion est utilisée pour identifier les enjeux sociaux que pose cette controverse.

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