Les systèmes alimentaires territoriaux à l’épreuve des analyses de la consommation et de la distribution. Le cas des fruits et légumes à Caen, Grenoble, Lorient et Nantes | Espaces et Sociétés

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Emmanuel Roux

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Bernard Pecqueur

Communication

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Les systèmes alimentaires territoriaux à l’épreuve des analyses de la consommation et de la distribution. Le cas des fruits et légumes à Caen, Grenoble, Lorient et Nantes

Date de publication : 2018

Maxime Marie, Emmanuel Roux, Pierre Guillemin, Bernard Pecqueur. Les systèmes alimentaires territoriaux à l’épreuve des analyses de la consommation et de la distribution. Le cas des fruits et légumes à Caen, Grenoble, Lorient et Nantes. 55e colloque de l'ASRDLF : Les acteurs économiques et la régionalisation, Jul 2018, Caen, France. ⟨hal-01834314⟩

Géographie