Contenus associés au terme #Gastronomie

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Publication | Ouvrage

2025
Tourisme et gastronomie

Denali Boutain | Angers

Depuis une vingtaine d’années, les mobilités touristiques centrées sur le goût comme ressource culturelle se sont affirmées, suscitant l’intérêt crois...

Tourisme gourmand
Gastronomie
Développement local
Goût
tourisme

Notice

Publication | Communication

2022
Nantes, une destination touristique gourmande inattendue ?

Olivier Etchéverria | Angers

Nantes attire aujourd’hui les touristes et les gourmands. La ville fait preuve d'une dynamique volontarisme et stratégique d’attractivité touristique ...

Gastronomie
Développement local

Nantes

Notice

Publication | Communication

2023
« Le goût des Alpes» : pratiques touristiques gourmandes. L'exemple des pays de ...

Denali Boutain | Angers

Cette communication a été présentée dans le cadre des 3e Rencontres du patrimoine alimentaire alpin, qui se sont tenues les 15 et 16 novembre 2023 à S...