Chapitre d'ouvrage COLLECTION ESO

Incorporer le Monde

Titre de l'ouvrage : Imaginaires de la gastronomie
ISBN : 979-10-96339-60-0 ; Date de publication : ; Date de soumission Hal :
Edit. Menu Fretin

Olivier Etcheverria. Incorporer le Monde. Imaginaires de la gastronomie, Menu Fretin, 2020, 979-10-96339-60-0. ⟨hal-05549778⟩

Mobiliser les imaginaires de la gastronomie pour incorporer le Monde.

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