Contenus associés au type de document 
Article
Publication
Fichier
Fruit and vegetable by-products as functional ingredients: what are the limitati...
Os subprodutos de frutas e vegetais têm sido estudados em todo o mundo e têm-se mostrado uma importante fonte de componentes funcionais, tais com...
Notice - DOI
FRUGAL Indicators: Assessing the Food Strategies of Urban Areas...
Catherine Darrot
| Rennes
Maxime Marie
| Caen
Camille Hochedez
| Le Mans
Christine Margetic
| Nantes
The development of Territorial Food Strategies, like the French “Projets Alimentaires Territoriaux”, implies proposing new tools to support local deci...
Notice - DOI
La dimension spatiale du travail des livreurs des plateformes...
À partir d’une enquête fondée sur des entretiens et des observations directes, cet article propose une analyse de la dimension spatiale du travail des...
Notice - DOI
Gouvernance et fragmentations socio-spatiales des services d’eau en Roumanie. Un...
L’apport de cet article réside dans l’angle d’attaque utilisé pour appréhender l’évolution de la gouvernance des services publics. L’approche par la t...
Notice - DOI
La géographie parmi les sciences du travail : la centralité du travail en perspe...
Le texte se propose de contribuer à un dialogue peu développé jusqu’alors entre géographie et sciences du travail. Prenant acte de la centralité du tr...
Notice - DOI
Espaces de coworking et territoires non métropolitains : des relations paradoxal...
Les espaces de coworking ont essaimé hors des grands centres urbains où ils ont été moins étudiés, malgré les espoirs de développement territorial fon...
Notice