Dans un environnement hyper-concurrentiel bouleversé par Internet, le low cost, l'accès des pays émergents au tourisme, comment les entreprises du tou...
Ce travail de recherche part du constat de l’impensé de la santé des populations, ici des travailleurs, dans les planifications touristiques (Fleuret ...
Une partie des études en sciences sociales sur le tourisme aborde la dimension de l'espace vécu par ses populations résidentes. Plusieurs d’entre elle...
Les touristes ne sont pas les seuls à consommer touristiquement. Les résidents, aussi. L’objectif est d’envisager cette pluralité de consommateurs, d’...
Les Haras nationaux ont contribué à l’organisation du territoire français pendant plus de quatre siècles. Créés comme instruments de production du che...
La disparition de fonctions utilitaires des équidés au milieu du XXe siècle a favorisé leur patrimonialisation. Les chevaux sont les dépositaires d’un...
Pour tourner la page de l’industrie, Nantes a fait le pari de la culture dès les années 1990. Initiée par quelques acteurs majeurs comme Jean-Marc Ayr...