Notice COLLECTION ESO

Cap à l’est : restructurations de la distribution alimentaire

Date de publication : ; Date de soumission Hal :
Accès au document : https://hal.science/hal-05149865/document
Voir aussi : https://atlas-social-de-caen.fr/index.php?id=494

Pierre Guillemin, Maxime Marie. Cap à l’est : restructurations de la distribution alimentaire. Atlas social de Caen. De l’agglomération à la métropole ?, 2020. ⟨hal-05149865⟩

Lire le document sur https://atlas-social-de-caen.fr/index.php?id=494 Les entreprises caennaises du secteur de la transformation et de la distribution alimentaires connaissent un mouvement de déplacements vers le sud-est de l’agglomération. Celui-ci correspond à une évolution des modes de transport, à un désengagement des pouvoirs publics, aux logiques des projets urbains et aux stratégies commerciales des groupes.

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