Contenus associés au terme #Local food systems

Nombre de résultats : 4

Publication | Article

2023
Approvisionner la restauration scolaire des espaces non centraux : vers un servi...

Morgane Esnault | Caen

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10.3917/ag.749.0064

Augmenter la part des produits de proximité et de qualité en restauration scolaire : tel est le défi que se sont lancé nombre de collectivités un peu ...

Notice - DOI

Publication | Thèse de doctorat

2017
Nouveaux circuits alimentaires de proximité dans les Andes : contribution à la r...

Claire Heinisch | Rennes

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Face à une marginalisation historique, les paysanneries andines ont développé diverses stratégies d’adaptation et de résistance, les nouveaux circuits...

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Publication | Article

2014
Circuits alimentaires de proximité dans les Andes. Vers une reconnaissance de l’...

Claire Heinisch | Rennes

Guy Durand | Rennes

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10.4000/economierurale.4455

L’émergence récente de nouvelles formes de circuits alimentaires de proximité (CAP) dans les Andes ouvre des perspectives pour l’analyse des paysanner...

Notice - DOI

Publication | Working papers

2016
Análise da transição ecológica de sistemas agrialimentares territoriais: Ensinam...

Gilles Marechal | Rennes

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A partir da análise de quatro estudos de caso (na França Sul Ardèche, Drôme Biovallée, Rennes e Curitiba no Brasil), os autores apresentam uma análise...

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