Desertos alimentares na Amazônia: a distribuição espacial da insegurança alimentar e nutricional na cidade de Manaus -AM
O estudo aborda questões a respeito da espacialização das feiras agroalimentares na área urbana de Manaus-AM, buscando verificar se há uma escassez de espaços que propiciam a nutrição saudável e sustentável para a população. Para isso, foi realizado um levantamento de dados sobre as feiras agroalimentares na cidade, analisando-os a partir do referencial teórico sobre a segurança alimentar e nutricional e a respeito dos “desertos alimentares”. Complementarmente, foram realizados trabalhos de campo em diversas feiras da cidade e entrevistas com os consumidores. Dessa maneira, com os resultados obtidos, foi possível identificar que fatores como a indisponibilidade de feiras próximas às residências dos entrevistados e o alto preço de determinados alimentos in natura e minimamente processados, o que dificulta a democratização do acesso aos alimentos saudáveis na área urbana de Manaus.