Gilles FUMEY Olivier Etchéverria Olivier Etchéverria Les 5 derniers dépôts : 2025 Circulation et enracinement des épices : l’île Maurice,de la route au tourisme gourmands Hélène Pébarthe-Désiré , Olivier Etchéverria Article 2022 Nantes, une destination touristique gourmande inattendue ? Olivier Etchéverria Communication 2021 La scène gastronomique : une analyse à partir du cas de Nantes Olivier Etchéverria Article 2019 Gastronomy and Local Development Olivier Etchéverria Ouvrage 2013 La mise en tourisme et le développement local par la création d’une atmosphère gastronomique. Analyse à partir du cas de Vonnas Olivier Etchéverria Article Ouvrage COLLECTION ESO Atlas mundial de cocina y gastronomía ISBN : 978-8446024194 ; Date de publication : 2008 ; p. 80 p. ; Edit. Ediciones Akal BibteX Citation Résumé Gilles FUMEY, Olivier Etcheverria. Atlas mundial de cocina y gastronomía. Ediciones Akal, 80 p., 2008, 978-8446024194. ⟨hal-03892668⟩ Discipline(s) Sciences de l'Homme et de la Société
Gilles FUMEY
