Thèse de doctorat COLLECTION ESO

Les mondes légumiers et maraîchers en Normandie : hétérogénéité sociale et renouvellement de filières agricoles et alimentaires

Date de publication : - soutenue le :
Accès au document : https://tel.archives-ouvertes.fr/tel-03121125/document

Thèse préparée et soutenue à ESO

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Pierre Guillemin
Les productions légumières : entre concurrence, productivisme et demande sociale. L'exemple de la Basse-Normandie
Philippe Madeline
rapports sociaux dans les campagnes, flux et filières agroalimentaires, Foncier agricole

Bernard Pecqueur [Président]

Monique Poulot [Rapporteur]

Frédéric Richard [Rapporteur]

Isabelle Duvernoy
Pierre Guillemin. Les mondes légumiers et maraîchers en Normandie : hétérogénéité sociale et renouvellement de filières agricoles et alimentaires. Géographie. Normandie Université, 2020. Français. ⟨NNT : 2020NORMC024⟩. ⟨tel-03121125⟩

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