Article COLLECTION ESO

La mise en tourisme et le développement local par la création d’une atmosphère gastronomique. Analyse à partir du cas de Vonnas

Revue : Mondes du tourisme ; Date de publication : ; Numéro 7 ; pp. 52 - 67 ;
DOI : 10.4000/tourisme.185
Lien extérieur : https://journals.openedition.org/tourisme/pdf/185
Cécile Clergeau-Allain Des Beauvais, Olivier Etcheverria. La mise en tourisme et le développement local par la création d’une atmosphère gastronomique. Analyse à partir du cas de Vonnas. Mondes du tourisme, Paris: Éd. touristiques européennes, 2013, pp.52 - 67. ⟨10.4000/tourisme.185⟩. ⟨hal-01830005⟩