Titre de l'ouvrage
:
Labellisation et mise en marque des territoires : [colloque international, Clermont-Ferrand, 8-9-10 novembre 2011 / organisées par le CERAMAC] / sous la direction de Mauricette Fournier
ISBN
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978-2-84516-634-9
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Date de publication
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pp.
295-311
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Christine Margetic, Julien Noel. Quand l’alimentation (re)crée du territoire. Premières réflexions à partir de démarches de qualification de produits agricoles et halieutiques dans l’ouest français. Labellisation et mise en marque des territoires : [colloque international, Clermont-Ferrand, 8-9-10 novembre 2011 / organisées par le CERAMAC] / sous la direction de Mauricette Fournier, Presses universitaires Blaise Pasca, pp.295-311, 2014, 978-2-84516-634-9. ⟨hal-01651477⟩
À partir d'un cadre réflexif basé sur le monde agro-halieutique (pro-duits de la terre et produits de la mer) en Bretagne et Pays de la Loire, notre a...
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