Produits bio et locaux à la cantine : du potentiel et des résistances

Date de publication : 2019

Accès au document : https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02404345/document

Gilles Maréchal, Thomas Bréger, Charlène Nicolay, Blaise Berger, Valentine Bossu, et al.. Produits bio et locaux à la cantine : du potentiel et des résistances. Des produits bio et locaux à la cantine, 2019. ⟨hal-02404345⟩

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