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Publication | Ouvrage

2025
Tourisme et gastronomie

Denali Boutain | Angers

Depuis une vingtaine d’années, les mobilités touristiques centrées sur le goût comme ressource culturelle se sont affirmées, suscitant l’intérêt crois...

Tourisme gourmand
Gastronomie
Développement local
Goût
tourisme

Notice

Publication | Article

2025
Saisir la diversification touristique des Corbières par les « cultures de la nat...

Denali Boutain | Angers

Olivier Etchéverria | Angers

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10.4000/15bw9

Cet article porte sur les dynamiques de diversification touristique dans les Corbières. Au travers d’un travail de terrain qualitatif mené d’avril 202...