L'élevage hier et aujourd'hui (XVIIe - XXIe siècle)
Jean-Marc Moriceau, Philippe Madeline. L'élevage hier et aujourd'hui (XVIIe - XXIe siècle). Bibliothèque d'Histoire Rurale, Association d'histoire des sociétés rurales, 2006, p. 5-20. ⟨hal-00146468⟩