Les paysages prennent leur valeur dans l’œil des hommes qui les regardent. Que ce soit chez les peuples autochtones de l'Arctique ou en Occident, la n...
Cet article focalise l’attention sur des formes d’agriculture novatrices qui sont celles de l’agriculture urbaine (AU), en particulier les jardins par...
Entre 2010 et 2013 à Agrocampus Ouest site de Rennes, trois promotions successives d’étudiants de l’option de spécialisation « Agriculture Durable et ...
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La prise en compte d’une certaine « proximité » fait partie des principes de base de la gestion des déchets. Pour autant ce principe n’est ni claireme...
Dans Les Cahiers Nantais 2013-1 et 2014-1 (Margetic, 2013 ; Margetic, 2014), deux articles ont été consacrés à définir la notion de terroir et son ins...
Avec les marchés de plein-vent, les ventes à la ferme et les paniers paysans, les circuits courts alimentaires connaissent une seconde jeunesse, en re...
Cet article envisage une approche non économique des biens publics pour les aborder à partir des modalités de leur construction sociale et de la diver...