Article COLLECTION ESO

Queijo de leite cru: estudos de caso com agroindústrias e vigilância sanitária no Departamento de Sarthe, França

Revue : Rev. Inst. Laticínios Cândido Tostes ; Date de publication : ; Numéro 3 ; Vol. 75 ; pp. 168-177 ;
DOI : 10.14295/2238-6416.v75i3.812
Lien extérieur : https://www.revistadoilct.com.br/rilct/article/download/812/536
Thaís Benincá, Voltaire Sant'Anna, Marcia dos Santos Ramos Berreta, Frederic Fortunel. Queijo de leite cru: estudos de caso com agroindústrias e vigilância sanitária no Departamento de Sarthe, França. Rev. Inst. Laticínios Cândido Tostes, 2020, 75 (3), pp.168-177. ⟨10.14295/2238-6416.v75i3.812⟩. ⟨hal-03230073⟩