2025 Quand la restauration scolaire veut manger « local ». Le recours à une dimension... Morgane Esnault | Caen Accès Résumé Index Accèder au document Comment les chef·fes de la restauration scolaire se saisissent-ils de la proximité pour choisir leurs approvisionnements ? Manger local répond à bien ... Systèmes alimentaires restauration scolaire écologie espace rural Fichier
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