2024 Dynamiques de patrimonialisation du gourmand par les pratiques et les discours e... Olivier Etchéverria | Angers Index Imaginaires Touristes Acteurs institutionnels du tourisme Tourisme gourmand Immatériel Crêmet d'Anjou Beurre blanc nantais Fouées saumuroises Discours pratiques patrimonialisation Patrimoines culturels immatériels Dynamiques Géographiques Spatiales Dynamiques Socio-spatiales Notice
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Olivier Etchéverria
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